Skip Navigation Linksلیست مقالات ترجمه شده / خرید و دانلود
880,000

پیش از اقدام به خرید ترجمه فارسی می توایند نسخه انگلیسی را به صورت رایگان دانلود و بررسی نمایید. متن چکیده و ترجمه آن در پایین همین صفحه قابل مشاهده است.
دانلود رایگان مقاله انگلیسی
موسسه ترجمه البرز اقدام به ترجمه مقاله " شيمی " با موضوع " یک روش جدید برای تعیین پاتولین در آب سیب بوسیله GC-MS " نموده است که شما کاربر عزیز می توانید پس از دانلود رایگان مقاله انگلیسی و مطالعه ترجمه چکیده و بخشی از مقدمه مقاله، ترجمه کامل مقاله را خریداری نمایید.
عنوان ترجمه فارسی
یک روش جدید برای تعیین پاتولین در آب سیب بوسیله GC-MS
نویسنده/ناشر/نام مجله :
Food Chemistry
سال انتشار
2013
کد محصول
1003331
تعداد صفحات انگليسی
5
تعداد صفحات فارسی
14
قیمت بر حسب ریال
880,000
نوع فایل های ضمیمه
PDF+Word
حجم فایل
699 کیلو بایت
تصویر پیش فرض



 Abstract

A reliable gas chromatography–mass spectrometry with a QuEChERS procedure has been developed and validated for detection and determination of patulin in apple juice. This procedure includes initial extraction step with acetonitrile, partitioning step by addition of magnesium sulphate, sodium carbonate and sodium chloride, and clean-up step using dispersive solid-phase extraction by addition of a mixture of magnesium sulphate and primary secondary amine sorbent. In order to increase GC adoptability of patulin, derivatisation step was performed using N,O-bis-trimethylsilyl trifluoroacetamide. Method recoveries of patulin from apple juice samples ranged from 79.9% to 87.9%. Limit of detection (LOD) and quantification (LOQ) were 0.4 and 1.3 lg/L, respectively. Relative standard deviations were lower than 9.5%. The developed method has been successfully applied to the analysis of patulin in apple juice samples

چکیده

یک روش کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی معتبر با یک روش QuEChERS توسعه یافته و برای تشخیص و تعیین پاتولین در آب سیب مورد تایید واقع شده است. این فرایند شامل مرحله استخراج اولیه با استونیتریل، مرحله تقسیم با افزودن منیزیم سولفات، سدیم کربنات و سدیم کلرید و مرحله شستشو با استفاده از استخراج فاز جامد متفرق کننده بوسیله افزودن یک ترکیبی از منیزیم سولفات و جاذب آمین نوع اول دوم می­باشد. به منظور افزایش سازگاری پاتولین با GC، مرحله مشتق سازی با استفاده از N,O-بیس تری متیل سیلیل تری فلورو استامید انجام شده است. این روش پاتولین را از نمونه­ های آب سیب از گستره 9/79 % تا 9/87 % بازیابی می­کند. حد تشخیص (LOD) و حد تعیین (LOQ) بترتیب 4/0 و 3/1 میکروگرم بر لیتر می­باشد. انحراف های استاندارد نسبی کمتر از 5/9 % است. این روش توسعه یافته بطور موفقیت آمیز برای آنالیز پاتولین در نمونه­ های آب سیب بکار گرفته شده است.

1-مقدمه

پاتولین یک متابولیت سمی ثانویه تولید شده بوسیله گونه ­های قارچی نظیر Aspergillus، Penicillium و Byssochlamys می­باشد. expansumPenicillium رایج­ترین منبع پاتولین می­باشد. اگرچه این قارچها را می­توان در محصولات سیب نظیر عصاره سیب و آب سیب یافت، ولی ممکن است در محصولاتی از دیگر میوه ­ها نظیر گلابی، هلو و به وجود داشته باشد (Moake, Padilla-Zakour, &Worobo, 2005). در سال 1940، پاتولین بعنوان یک آنتی بیوتیک شناخته شد. با این وجود، کمی بعد از آن، چندین مطالعه نشان داد که پاتولین نه تنها برای قارچها و باکتریها سمی می­باشد، بلکه برای حیوانات و گیاهان نیز سمی است. چندین تاثیر خطرناک بر سلامتی انسان ناشی از مصرف پاتولین، حاد (نظیر بی­قراری، تشنج و ورم)، مزمن ( ژن سمی، مخدر اعصاب، ایمن سمی) و در سطح سلولی ( جلوگیری از سنتز پروتئن و DNA) می­باشد (Moake et al., 2005). بنابراین، تشخیص و تعیین پاتولین در مواد غذایی چالش بزرگی بشمار می ­آید...


خدمات ترجمه تخصصی و ویرایش مقاله شيمی در موسسه البرز


این مقاله ترجمه شده شيمی در زمینه کلمات کلیدی زیر است:



determination of patulin
QuEChERS procedure

ثبت سفارش جدید