دانلود مقاله ترجمه شده زيست شناسی با موضوع آنالیز شیمیایی گرده زیتون و خرما؛ بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی

عنوان مقاله انگليسي

Chemical analysis of olive and palm pollen: Antioxidant and antimicrobial activation properties



نویسنده/ناشر/نام مجله :
Herald Journal of Agriculture and Food Science Rese
سال انتشار
2013
کد محصول
1002389
تعداد صفحات انگليسي
8
تعداد صفحات فارسي
12
قیمت بر حسب ریال
100000
نوع فایل های ضمیمه
Pdf+Word
حجم فایل
122 کیلو بایت
تصویر پیش فرض


عنوان ترجمه فارسي

آنالیز شیمیایی گرده زیتون و خرما؛ بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی




سایر مقالات ترجمه شده زيست شناسی , مجموعه مهندسی كشاورزی را مشاهده کنید.
کد دانلود:


کاربر گرامی، در این قسمت می توانید با وارد کردن کد دانلود که قبلا خریداری کرده اید، مقاله ترجمه شده خود را دانلود کنید. در صورتی که قبلا لینک دانلود مقاله ترجمه شده را خریداری نکرده اید، جهت خرید لینک دانلود ترجمه فارسی کلیک کنید قیمت لینک 100000 ریال بوده و به مدت یک هفته اعتبار خواهد داشت . همچنین می توانید از قسمت محصول دلخواه خود را بیابید. برای کسب اطلاعات بیشتر، راهنمای فرایند خرید و دانلود محتوی را ببینید

دانلود رایگان مقاله انگلیسی

Abstract

Pollen is bee-product known fir its medical properties from ancient times. In our days is increasingly used as health food supplement and especially as a tonic primarily with appeal to the elderly to ameliorate the effects of ageing. The aim of this study was to evaluate the chemical composition, phenolic content, flavonoids content, antioxidant activity and antibacterial activity of pollen obtained from olive and palm plants. The content of moisture, protein, lipids, total sugars, crude fiber and minerals, as well as the content activity by the DPPH free radical scavenging method (2, 2-diphenyl-1- picryl-hydrazl) were determined. The mean contents of moisture, protein and sugars were 5.00%, 21.20% and 47.50%, respectively, and the predominant minerals were phosphorus, potassium, calcium, and magnesium. The contents of phenolic compounds and total flavonoids were 422.00ppm and 130.50ppm as quercetin, respectively. High scavenging activities were found for the free radical DPPH, with EC50 (Minimum concentration required of the DPPH by 50%). The present studies also, verified that the presence of pollen differentially affected the growth of bacteria under study, depending this on the microorganism and the pollen used. Pollen of olive showed high antioxidant activity probably due to the high content of phenolic compounds present in pollen

چکیده

دانه گرده بدست آمده از زنبور عسل، به علت خواص دارویی­اش از زمان باستان بسیار شناخته شده بوده است. امروزه به طور فزاینده­ای به عنوان مکمل غذایی و مخصوصاً به عنوان کاهنده اثرات پیری به کار می­رود. هدف از این مطالعه سنجش ترکیب شیمیایی، محتوی فنولی، محتوی فلاونوئیدی، فعالیت آنتی اکسیدانی و فعالیت آنتی باکتریالی گرده­های گیاهان زیتون و خرما بود. مقدار رطوبت، پروتئین، لیپیدها، قند تام، فیبر خام و مواد معدنی، همچنین مقدار فعالیت بوسیله روش جاروب کنندگی رادیکال­های آزاد DPPH تعیین شد. محتوی میانگین رطوبت، پروتئین و قند به ترتیب 5 %، 20/21 % و 50/47 % گزارش شد و عناصر معدنی غالب  شامل فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم بودند. محتوی اجزای فنولی و فلاونوئیدی تام به ترتیب 422 ppm و 50/130 ppm بیان شد، مثل کوئرسیتین. بیشترین فعالیت جاروب کنندگی رادیکال­های آزاد DPPH با EC50 نشان داده شد. همچنین در این مطالعه، تاثیر حضور دانه­های گرده مختلف بر روی رشد باکتری­ها، بسته به نوع میکرواورگانیسم و گرده به کار رفته مورد تایید قرار گرفت. گرده­های زیتون فعالیت آنتی­اکسیدانی بالایی را نشان داد که احتمالاً به علت وجود اجزای فنولیک در دانه گرده بود.

1-مقدمه

دانه گرده از سلول­های تولید مثلی گیاه است. زنبور­های عسل و حشرات دیگر، باد و آب از عوامل گرده­افشانی گیاهان هستند که وسیله انتقال گرده از پرچم به مادگی می­باشند. زنبور­های عسل دانه­های گرده را از نوشجای گیاهان با اضافه کردن قند­هایی به هم می­چسبانند و سپس آنها را بسته­بندی کرده و بوسیله مو­های پاهای عقبی به سمت کلونی انتقال می­دهند. نقش و اهمیت دانه گرده برای حفظ کلونی­ زنبور­های عسل غیر قابل اقماض است. زنبور­های عسل از دانه گرده در رژیم غذایی خود و همچنین تغذیه لارو­ها استفاده می­کنند. زنبور­های عسل دانه گرده را بوسیله پاهایشان در شانه­های عسل قرار می­دهند و سپس آنها را توسط عسل می­پوشانند. زنبورداران به این ذخیره دانه گرده، نان زنبور عسل (bee bread) گویند. مشخص شده که مقدار متوسط 145 میلی­گرم از دانه گرده برای پرورش یک زنبور کارگر لازم است. دانه گرده، مثل بقیه محصولات مربوط به زنبور­داری توجه زیادی را به خاطر خصوصیات درمانی از قبیل اثرات آنتی­باکتریال، ضد سرطانی و تعدیل کننده سیستم ایمنی می­طلبد...



این مقاله ترجمه شده زيست شناسی در زمینه کلمات کلیدی زیر است:
گرده زیتون
آنالیز شیمیایی گرده زیتون
آنالیز شیمیایی گرده خرما



زکات علم آموزش و نشر آن است
یکی از اهداف گروه علمی البرز گسترش علم و دانش از طریق ایجاد امکان دسترسی جامعه دانشگاهی به منابع علمی است. از این رو مقالات ترجمه شده رشته زيست شناسی در سایت گروه علمی البرز ارائه شده است. مقالات انگلیسی رایگان هستند و در همین راستا از اساتید، دانشجویان و محققان رشته زيست شناسی دعوت می نماییم تا گروه علمی البرز را در این امر خطیر همراهی نمایند.
شما می توانید ازمنابع علمی که در اختیار دارید، درآمد کسب کرده و یا آنها را به صورت رایگان در اختیار جامعه علمی کشور قرار دهید. برای کسب اطلاعات بیشتر در این خصوص :
نام :


موبایل :  


ایمیل :
*


نظر :
*


نظرات کاربران به این صفحه


Skip Navigation Linksصفحه اصلی > دپارتمان های گروه ترجمه تخصصی البرز > دپارتمان علوم پايه > زيست شناسی > محصولات رشته زيست شناسی > مقاله با ترجمه فارسی رشته زيست شناسی > آنالیز شیمیایی گرده زیتون و خرما؛ بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی
ناحیه کاربری

 
 

وارد شوید


دانلود فایل
دانلود مقالات ترجمه شده

مقالات ترجمه شده فنی مهندسی

مهندسی فناوری اطلاعات مهندسی برق مهندسی عمران مهندسی كامپيوتر مهندسي شيمی
مهندسی مکانیک مهندسی صنايع مهندسی پليمر مهندسی پزشکی مهندسی نفت
مهندسی معدن مهندسی مواد مهندسی شهرسازی مهندسي نساجی مهندسی هوافضا
مهندسی ایمنی صنعتی مهندسی اپتیک و لیزر

مقالات ترجمه شده علوم انسانی

حسابداری مديريت روانشناسی حقوق علوم اقتصادی
تربيت بدنی و علوم ورزشی علوم تربيتی فلسفه علوم ارتباطات اجتماعی مديريت جهانگردی
مديريت اجرايی تاريخ علوم سياسی علوم اجتماعی علوم جغرافيايی
مجموعه محيط زيست باستان شناسی زبانشناسی مطالعات جهان الهیات و معارف اسلامی

مقالات ترجمه شده علوم پایه

زيست شناسی شيمی فیزیک رياضی زمين شناسی
آمار ژئوفيزيك و هواشناسی نانوفناوری

مقالات ترجمه شده علوم پزشکی

پزشكی بيوتكنولوژی پرستاری داروسازی علوم آزمايشگاهی
دامپزشكی دندانپزشكی

مقالات ترجمه شده کشاورزی

مجموعه مهندسی كشاورزی مجموعه مهندسی منابع طبيعی

مقالات ترجمه شده هنر

معماری معماری داخلی
تماس با ما

آدرس دفتر تهران

خیابان ولیعصر، زرتشت غربی، بعد از بیمارستان مهر، پلاک 86 واحد 3
تلفن تماس 02188972928
مدیریت گروه 09124677115
مدیریت فناوری اطلاعات
09124648967
آدرس دفتر کرج
البرز - نظرآباد - الغدیر جنوبی، کوچه غدیر 4 (کوچه شهید بذرپاچ) ساختمان ستاره طبقه چهارم پلاک 6
تلفن تماس 02645344101
دعوت به همکاری